Wissenswertes - die Pfahlmuschel 1.

Die Pfahlmuschel, auch Miesmuschel genannt (von mittelhochdeutsch „mies“ für Moos), ist eine weltweit verbreitete Muschelgattung. Seit dem 13. Jahrhundert werden sie in Frankreich in Kulturen an Holzpfählen gezüchtet. Heute werden sie auch an der holländischen, deutschen und italienischen Küste kultiviert.

Einige Pfahlmuschelarten sind vor den Austern die wichtigsten essbaren Muscheln. Dazu gehören vor allem die in Atlantik, Nord- und Ostsee vorkommende „Mytilus edulis“ und die „Mytilus galloprovincialis“ des Mittelmeers. Jährlich kommen etwa 100.000 Tonnen Pfahlmuscheln in Europa in den Handel.

Pfahlmuscheln haben eine graue bis blau-violette, etwa 5 bis 10 Zentimeter lange Schale von länglich ovaler Form. Nachdem die Larven der Pfahlmuschel sich etwa vier Wochen freischwebend als Plankton entwickelt haben, setzen sie sich in Küstenregionen, bevorzugt im Brackwasser von Flussmündungen an Pfählen, Steinen oder ähnlichem fest.